副業コンパス

職種一覧 / 自家製食品販売

営業許可の取得から始める

向いている人: 料理の腕を活かしたい人。施設要件と許可のハードルを理解して進められる人

進捗: 0 / 6 ステップ完了（チェックはこの端末のブラウザにのみ保存されます）

  1. 食品の種類によって必要な許可と施設基準が変わる。開始前に管轄の保健所へ相談する。

    完了の目安: 保健所への相談記録がある

    つまずきやすいポイント

    • 許可なく販売した場合の責任は重い。相談前に販売しない

  2. 家庭用キッチンでは基準を満たせない場合が多い。利用できる施設の候補を探す。

    完了の目安: 施設の候補が決まっている

  3. 販売する食品に必要な表示項目を確認し、表示案を作る。

    完了の目安: 表示案がある

  4. 施設の準備が整った段階で、保健所に営業許可を申請する。

    完了の目安: 許可申請が受理されている

  5. 事業開始の届出と、ネット販売で必要な製造者・販売者情報の表示を準備する。

    完了の目安: 届出と表示の準備ができている

  6. 少量を販売し、原価・売上・問い合わせを記録する。

    完了の目安: 初回販売と記録が完了している